Café Rico

Bijna twintig jaar geleden leerden Machteld Dhondt en Cayetano Nuñez elkaar kennen in Honduras omdat ze daar beiden met ecologische landbouw en boerenorganisaties bezig waren. Helemaal overtuigd door de faire en ecologische werkwijze van de boeren en door de kwaliteit van hun koffie, richtten ze in 2018 Café RICO op. Café RICO staat dan ook voor (h)eerlijke, ecologisch geteelde koffie uit Honduras.

De koffietelers van Café RICO hebben zich in 2004 in een coöperatieve georganiseerd. Door samen te werken streven ze naar een eerlijke prijs voor hun producten; niet één persoon gaat exporteren, maar elke teler kan dat doen als hij aan de kwaliteitseisen voldoet. Met de meerprijs die ze krijgen voor hun koffie, organiseren de boerenfamilies vormingen voor hun leden, de kinderen en jongeren. Vandaag zijn 193 boerenfamilies lid van de coöperatieve.

Zorg dragen voor de grond, diverse gewassen combineren, de plantage zorgvuldig onderhouden, erosie vermijden, natuurlijke meststoffen gebruiken … dat zijn enkele van de waarden die de Hondurese coöperatieve en Café RICO delen. Koffie telen van hoge kwaliteit maar niet ten koste van onze planeet noch van onze gezondheid, dat is het gezamenlijk streefdoel.